У нас уже вовсю продают грунтовые огурцы. Даже у меня на маленьких грядочках уже образовались малюсенькие огурчики, а я сеяла их поздновато. Значит, пора солить малосольные огурцы. С молодой картошечкой, посыпанной укропчиком - пальчики оближешь!!!

Экспресс засолка огурцов - дело нехитрое, однако у каждой хозяйки есть свой собственный секрет, чтобы огурцы были острыми, хрустящими или, наоборот, с нежным сладковатым вкусом. При засолке огурцов следует соблюдать некоторые правила:

- нужно знать, что малосольные огурцы можно получить тремя основными способами - сухим способом, горячей или холодной заливкой, а также в собственном соку;

- для засолки "на малосольные" следует брать огурцы мелкие (но не корнишоны), крепкие и тонкокожие, ярко-зеленые и в «пупырышках». «Пупырышки», кстати, свидетельствуют о том, что у вас под рукой засолочный сорт огурцов, а не салатный (гладкий);

- огурцы должны быть одинакового размера, чтобы соли в итоге хватило всем поровну;

- чтобы огурцы получились особенно хрустящими и плотными, их нужно 2—3 часа подержать в холодной воде;

- у огурцов нужно обрезать кончики: во-первых, именно в них могут скапливаться нитраты, а во-вторых, так огурцы быстрее и лучше просолятся;

- в емкости для засолки огурчиков лучше размещать их вертикально — просолятся более равномерно;

- огурцы не стоит плотно трамбовать в банку или другую посуду: в результате слишком тесного соседства они потеряют свои хрустящие свойства;

- банку или кастрюлю с малосольными огурцами не нужно плотно закрывать, можно просто накрыть салфеткой, поскольку для брожения рассола нужен воздух;

- помимо традиционного букета зелени из укропа, петрушки, хрена, листьев вишни и черной смородины, можно использовать дуба, зеленые зонтики аниса, эстрагон;

- из специй «классическими» считаются лавровый лист, гвоздика, острый перец;

- соль берется крупного помола или морская, но не йодированная!

- хранить малосольные огурцы нужно в холодильнике.

Рецепты засолки малосольных огурцов:

Иногда, очень редко, мне удается бездельничать в выходной. Обычно такое счастье случается зимой. И вот, когда за окном кружат снежинки, а в доме тихо и тепло, я смотрю какой нибудь легкий сериал и вяжу.

Например, сериал "Моя любимая няня" на сайте http://www.myfairnanny.ru/online.php. В каждой серии есть, с чего посмеяться от души. Я сомневаюсь, что кто-нибудь из вас не смотрел хоть несколько серий и рекомендую к просмотрю весь сериал. Гарантирую, что у вас поднимется настроение и работоспособность!

Женщины прагматичнее в вопросах покупки авто и руководствуются более рациональными аргументами, чем мужчины. Об этом свидетельствует социологическое исследование “Trends beim Autokauf 2005”, которое провела немецкая группа Aral.

По данным социологов, мужчины часто являются приверженцами одной марки и выбирают машину по субъективным представлениям о престиже. Тем не менее главным для тех и других остается вопрос цены, среди женщин на него обращают внимание 58%, среди мужчин - 53%.

На втором месте затраты на содержание авто, в том числе расход топлива. Они представляются важными для 55% женщин и для 47% мужчин. Третьим главным критерием называется вопрос остаточной цены, по которой можно будет продать автомобиль после нескольких лет эксплуатации. Этим интересуются 42% женщин и 34% мужчин.

Об экологичности автомобиля перед его покупкой задумываются 30% женщин и чуть меньше мужчин, а вот критерий “престижности” на первое место ставят 21% мужчин и только 15% женщин.

Серебристый цвет кузова, согласно опросу, за год (с момента предыдущего исследования) растерял своих поклонников среди потенциальных покупателей, их количество уменьшилось с 33% до 25%. Приверженцы черного цвета остались на тех же позициях как и прежде (23%). Зато прибавилось количество тех, кто хочет ездить на машинах с красным кузовом – за год их аудитория выросла с 3% до 7% (среди любителей “красного” 10% женщин и 5% мужчин).

Наконец, в отношение конкретных брендов опрос выявил повышенный интерес мужчин к маркам “премиум”, таким как Mercedes, BMW и Audi. Женщины скорее решатся на покупку японского авто, или какой-либо модели Volkswagen.
Источник: servicedon.ru

Ингредиенты:

●2 куриных окорочка
●2 томата
●2 яйца
●150 гр. сыра
●180 гр. очищенных фисташек
●1 огурец
●200 гр. майонеза
●соль по вкусу

Приготовление:

Мясо птицы и яйца отварить. Окорочок отделить от кожи и костей и порезать кубиками, яйца мелко порубить.
Фисташки растолочь в ступке. Сыр натереть на тёрке.
Огурец и помидоры вымыть, нарезать небольшими кубиками.
Собираем салат:
-первым слоем "идёт" курица, промазать майонезом
-яйца, немного майонеза
-огурец
-тертый сыр, майонез
-помидоры
Сверху сделать решётку из майонеза, посыпать фисташками.
Салат готов, подавайте на стол!