Заменяем майонез полезными соусами Тем, кто не в силах полностью отказаться от этой жирной при...
Красивая круглая салфетка с розочками - (0)Красивая круглая салфетка с розочками Красивая круглая салфетка с розочками связана крючком из...
Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам - (0)*Календарь Заготовок На Зиму По Месяцам* Ни для кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, к...
Найти дом со спутника - (0)Найти дом со спутника https://img-fotki.yandex.ru/get/17870/160705296.1e/0_170d3c_d55cc4b7_ori...
Говядина с розмарином, тимьяном и лаймом - (0)Говядина с розмарином, тимьяном и лаймом Ингредиенты: Свежая говядина (филе, вырезка) — 250 ...
Маринованные баклажаны |
1 кг баклажанов
чеснок - 3 головки
1пучок петрушки
1 пучок мяты
15 шт красного горького перца
2 стакана уксуса
5 ст. л.соли
Приготовим рассол - на 1 литр воды берем 3 столовые ложки соли и доводим до кипения
Срезать у баклажанов плодоножку, надрезать вдоль не до конца, очистить их от семян, засыпать баклажаны солью на 3-4 часа, а затем отжать.
Баклажаны уложить в глубокую кастрюлю, залить рассолом и довести до кипения, затем выключить огонь и выдержать 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг, поместить на сутки под гнет, чтобы удалить из баклажанов воду.
Очищенный чеснок, петрушку, мяту и стручковый перец нарезают, заливают уксусом, оставляют еще на сутки. Этим фаршем начиняют баклажаны, укладывают с банки, заливают уксусом и закрывают герметически.
| Рубрики: | Вкусненькое |
Grinblat обратиться по имени
Понедельник, 03 Октября 2011 г. 01:21 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
