Рождественская трапеза начинается с кутьи и заканчивается ложкой этого блюда, обмениваясь пожеланиями и вспоминая умерших предков. Рождественская кутья - постная, поскольку пост продолжается до самого праздника.

Рецепт №1 - традиционная рождественская кутья

Ингредиенты:

1 стакан пшенной или перловой крупы,
1 литр воды,
1/2 стакана изюма,
100 грамм меда,
100 грамм мармелада,
50 грамм очищенных орехов.

Читать далее...

Год начался удачно - я наполучала разных подарков, надарила сама. Ну пока я выбирала подарки, так перенервничала, что решила - все, прямо с 1-го января впишу в блокнот все дни рождения, все праздники, в которые принято дарить подарки, всех родных и друзей, кому я буду их дарить. Все продумаю (хорошо, что новогодние каникулы длинные) и подберу магазин, в котором можно купить интересные подарки, со смыслом, смешные, без смысла, оригинальные. Ведь так скучно дарить шампуни, чашки, постельное белье, колготы и т.п. чушь. А теперь - смотреть здесь"!

Подарки, которые поразят ваше воображение так, что самим себе захочется купить подушку-страус. Например, дома шумно, а вы, надев на голову мягкую подушку, даете знать, что не хотите ничего видеть и слышать, и собираетесь просто отдохнуть от мирской суеты, уединившись от всех. Подушка-страус в дороге - вещь незаменимая.

Читать далее...

В Новый год за окном
Тихо падает снег,
Пусть за Вашим столом,
Будет радость и смех,
Пусть завидный успех
Ждет Вас в деле любом
И войдет без помех
Счастье в светлый ваш дом.

Праздник Преображения Господня, или Спаса народ подчеркивает 19 августа. Этот народный праздник вост. славян известен с древнерусских времен. В этот день, по древнему церковному обычаю, принято идти в церковь, чтоб освятить яблоки, груши, мед и колосья пшеницы и ржи. По этой причине этот праздник в народе зовут Яблочным Спасом. Церковь благословляет принесенные плоды, утверждая этим мысль, что все должно быть посвящено Богу как Его творенье — от человека до растения. Ранее правоверные крестьяне считали грехом — до этого дня существуют фрукты. Семья, возвратившись из церкви, торжественно садилась за стол и ела яблоки и груши с медом, запивая яблочным или виноградным вином. Яблочный Спас, по народным приметам, обозначает наступление осени и преобразования природы. Принято считать, что ночь после Спаса становятся гораздо холоднее.

.

.

Хэлоуин - праздник веселый и у нас почти прижился. Давайте сначала испечем тыквенный пирог.

Мука пшеничная 400 г
Масло сливочное 250 г
Яйцо куриное 3 штуки
Тыква 900 г
Сахар 200 г
Сливки 30%-ные 200 мл
Корица по вкусу
Ванилин по вкусу
Соль по вкусу

1. Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.

2. Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито.

3. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.

4. Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.

Теперь нанесем макияж пострашнее




И отправимся пугать прохожих)

Практический каждый из нас один или даже больше раз в жизни пережил свадьбу. Неважно – пышное это действие или скромные посиделки с друзьями. Главное, чтобы этот момент в жизни запомнился. И тогда мы открываем альбом и рассматриваем фотографии… Свадебный альбом лучше всех сохранить ощущения того самого дня, когда мы сочетаемся узами брака со своими любимыми. Атмосфера праздника, любви, настроение близких, женизха с нечевтой – все это хранит свадебный альбом.

Не каждому фотографу доверишь его снимать и оформлять. На сайте http://ok-ak.ru/svadiba.html представлены работы студии братьев Ефимовых. Оцените сами эти прекрасные, профессиональные романтические фотографии.

1.


2.

Три клена зашумят листвой -
Отец, и Сын, и Дух Святой.
И ветра песнь среди осин -
То Дух Святой, Отец и Сын.
И в травах, и в лесных цветах
Молитва к Богу, простота.
И в глубине простых сердец -
И Дух Святой, Сын и Отец.

.

Ночь. Мороз. Сверкают звезды
С высоты небес.
Весь в снегу, как в горностаях,
Дремлет тихий лес.
Тишина вокруг. Поляна
Спит в объятьях сна,
Из-за леса выплывает
На дозор луна.
Звезды гаснут. С неба льются
Бледные лучи,
Заискрился снег морозный
Серебром парчи.
Широко раскинув ветви
В шубе снеговой,
Посреди поляны елка
Ввысь ушла стрелой.
На красавицу лесную
Лунный свет упал,
И огнями лед кристаллов
В ветках заиграл.
Бриллиантовые нити
В хвое заплелись,
Изумруды и рубины
На снегу зажглись.
Ясной звездочкой у елки
Светится глава...
Наступает день великий
Праздник Рождества!
Источник http://www.pozdrav.ru/roz2.shtml

Рецепты рождественского сочива передаются по наследству. В каждой семье свои рецепты. Традиционные церковные рецепты сочива такие:

Сочиво из пшеницы

1 стакан зерен пшеницы

100 г мака

100 г ядер грецких орехов

1-3 столовые ложки меда сахар по вкусу

Приготовление:

Зерна пшеницы расталкивают в деревянной ступе, подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая. Дальше варят обычную рассыпчатую постную кашу на воде.
Параллельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, все перемешивают и добавляют к пшенице. В конце добавляются толченые ядра грецких орехов.

Сочиво из риса


1.5 стакана готового отваренного риса
1.5 стакана миндального или рисового молока
4 ст.л. рубленого обжаренного миндаля
4 ст.л. изюма, замочить
2 ст.л. меда или по вкусу

1. На плите: Смешайте рис, миндальное молоко и изюм в небольшой кастрюльке. Варите на медленном огне, иногда помешивая, около 10 минут, пока молоко не загустеет и рис станет кашеобразным. Остудите полностью. Разложите на 2 порционные миски, посыпьте орешками и полейте медом.

2. В микроволновке: смешайте рис, молоко и изюм в контейнере, пригодном для микроволновки. Включите на 1 минуту. Хорошо размешайте и включите еще на 1-2 минуты, пока рис не станет кашеобразным. Дайте полностью остыть. Добавьте орешки и мед.
 

Завтра... проснувшись, мне совсем не захочется есть салаты оливье, греческие салатики и т.д. Я бы выпила кофейку с вот такой вкуснятиной!

Праздники подобные Рождеству и Новому Году празднуют в основном за шикарно накрытым столом и различными яствами. Эти гастрономические традиции решили подчеркнуть в бельгийском городке Хассельт, где на площади установили новогоднюю елку, сделанную из керамической посуды.

Смотрим дальше

Хочу поздравить вас с праздником! Сегодня в церкви пахнет мятой, базиликом, чабрецом и медом. Баночки, коробочки, бутыли с медом, букетики цветов, пакетики с маком... Множество людей и колокольный звон. Меня облили святой водой два раза. Мокрая и довольная я пошла домой на обед - http://vetka-sakury.ru/s-medovym-spasom

-на правах рекламы-

Самое сложное для меня - выбирать подарки. Иногда гораздо легче подарить деньги и голову не морочить. Понимаю, что лучше купить оригинальные подарки и подарить на память. Человеку будет приятно, а это самое главное!

В интернет магазине behappy можно купить подарок к любому торжеству - на свадьбу или день рождение друга. Маме на юбилей, подруге на поступление в институт. Эти подарки, с одной стороны, ни к чему человека не обязывают. А с другой, еще больше укрепляют дружеские отношения.

Например, кухонные фартушки для мужчин с "эротическими" изображениями или модные сейчас летающие фонарики. Да что угодно, главное, чтобы необычно и с выдумкой!

До чего я люблю майские праздники! Это встречи с друзьями, семейный шашлык, ярмарки и праздники в городе.

Вас всех поздравляю с 1 мая! Счастья, здоровья и вкусных шашлыков на природе!

А вот простой рецепт - покупаете на рынке свиные антрекоты на кости - каждому по 1-2 штуки:


Складываете в широкую кастрюлю, солите и перчите, перекладываете кольцами лука и заливаете минералкой. Мы мариновали так мясо часов 5. А затем жарите на решетке, подаете с зеленью, солеными огурчиками и помидорками, отварной картошечкой, под холодную водку (чтоб аж тянулась), без всяких кулинарных изысков типа бутербродов и колбасы с сыром. Это лишнее!

Приятного аппетита и веселых праздников!

Только к вечеру добралась до интернета - наевшись пасхи, напраздновавшись.
Поздравляю всех с Праздником! Пусть всем будет счастье, радость, любовь и достаток!

С Вербным воскресеньем! Счастья всем и любви!