-Рубрики

 -Цитатник

Ажурный джемпер с рукавами реглан - (0)

Ажурный джемпер с рукавами реглан Источник https://verena.ru/vyazanie-spicami/korotkiy-az...

Изумительная музыка - (0)

Изумительная музыка

Соль и масло против остехондроза - (1)

Соль и масло против остехондроза Шейный остеохондроз с трудом поддается лечению. Предлагаю испро...

Вкусное лекарство при проблеме с межпозвоночными дисками - (0)

На просторах интернета нашел интересный рецепт для восстановления межпозвоночных дисков, но уж оч...

Выбери один из рисунков и узнай свой характер - (0)

 Характер по рисунку Это один из самых простых и в то же время весьма показательный психологич...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в onlywomens

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.02.2011
Записей: 1705
Комментариев: 1478
Написано: 3905

Комментарии (1)

Маринованные баклажаны

Дневник

Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 12:07 + в цитатник

Картинка 1 из 4099
1 кг баклажанов
чеснок - 3 головки
1пучок петрушки
1 пучок мяты
15 шт красного горького перца
2 стакана уксуса
5 ст. л.соли

Приготовим рассол - на 1 литр воды берем 3 столовые ложки соли и доводим до кипения

Срезать у баклажанов плодоножку, надрезать вдоль не до конца, очистить их от семян, засыпать баклажаны солью на 3-4 часа, а затем отжать.

Баклажаны уложить в глубокую кастрюлю, залить рассолом и довести до кипения, затем выключить огонь и выдержать 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг, поместить на сутки под гнет, чтобы удалить из баклажанов воду.

Очищенный чеснок, петрушку, мяту и стручковый перец нарезают, заливают уксусом, оставляют еще на сутки. Этим фаршем начиняют баклажаны, укладывают с банки, заливают уксусом и закрывают герметически.

Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  

 Страницы: [1]