-Цитатник

СВИТЕР ОТ НИНА РИЧЧИ - (0)

СВИТЕР ОТ НИНА РИЧЧИ 1. Узор резинка "спираль": Вязание спицами - резинка "спираль". Число пет...

Офисный сарафан или школьный -приятный фасон и нетруден в исполнении, привлечет многих вязальщиц. - (0)

Офисный сарафан или школьный -приятный фасон и нетруден в исполнении, привлечет многих вязальщиц. Сп...

Любопытные факты о древних женщинах, которых вы не услышите на уроках истории - (0)

Любопытные факты о древних женщинах, которых вы не услышите на уроках истории Любопытные факты...

10 жестоких испытаний египтян на пути к загробной жизни, о которых мало кто знает - (0)

10 жестоких испытаний египтян на пути к загробной жизни, о которых мало кто знает 10 жестоких ...

Лучшие фотографии 2017 года по мнению Flickr - (0)

Заканчивается 2017 год, крупные фотохостинги и агентства подводят визуальные итоги. Самый популяр...

 -Музыка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в onlywomens

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.02.2011
Записей: 1607
Комментариев: 1451
Написано: 3769

Комментарии (14)

Сезон кабачков

Дневник

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 13:48 + в цитатник
Фаршированные кабачки я люблю больше, чем голубцы и , как только на рынке продаются не тепличные, а грунтовые, часто готовлю это блюдо.

Берем некрупные кабачки, разрезаем каждый на куски поперек. Длина каждого куска - 5-6 см.

Теперь вырезаем ножом серединку с семенами, немного не доставая до конца, оставляя донышко. В итоге получаются такие кабачковые стаканчики.
Картинка 94 из 3975
Делаем фарш из говядины и свинины. Очень вкусно получается говядина с куриной грудкой. Добавляем промытый и запаренный рис (как на голубцы)

Теперь - зажарка. Режем много лука, трем морковь на средней терке и немного припускаем на растительном масле. Если есть помидоры, трем их на терке и добавляем к овощам. Если хочется зажарку погуще, можно влить немного кетчупа. Добавляем сахар на кончике ножа, солим, перчим по вкусу и тушим овощи до готовности.

В фарш добавляем сырой лук, пропущенный через мясорубку, зубок чеснока и несколько ложек готовой зажарки. Подготовленные кабачки фаршируем и складываем в широкую кастрюлю. Сверху заливаем зажаркой. Если нужно, добавляем немного воды. Сверху посыпаем нарезанной зеленью - укропом, петрушкой и базиликом.

Тушим до готовности. Если нужно, добавляем соли.

К столу подаем со сметаной.
Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  

 Страницы: [1]