-Рубрики

 -Цитатник

Научите ребенка играть в шахматы! - (0)

(чтобы перейти в школу, кликните по картинке!) Согласно многочисленным научным исследованиям, у...

Вяжем бурочки - (0)

  вязала из пряжи Огонек кр №2, опушка Хеппи от Ярн Арт   Шаг 1 - вязани...

Апельсиновый кекс - (0)

Нежный и ароматный апельсиновый кекс обязательно понравится гостям и домашним. Отлично идет к чаю и ...

С одной прической по жизни: 11 звезд, которые себе не изменяют - (0)

Сложно в это поверить, но некоторые селебрити настолько консервативны в выборе стрижки и окрашивания...

День сурка - (0)

День сурка отмечается ежегодно 2 февраля в Канаде и США. Согласно поверью, в этот день нужно внимате...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в onlywomens

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.02.2011
Записей: 2044
Комментариев: 1534
Написано: 4321

Комментарии (14)

Сезон кабачков

Дневник

Понедельник, 04 Июля 2011 г. 13:48 + в цитатник
Фаршированные кабачки я люблю больше, чем голубцы и , как только на рынке продаются не тепличные, а грунтовые, часто готовлю это блюдо.

Берем некрупные кабачки, разрезаем каждый на куски поперек. Длина каждого куска - 5-6 см.

Теперь вырезаем ножом серединку с семенами, немного не доставая до конца, оставляя донышко. В итоге получаются такие кабачковые стаканчики.
Картинка 94 из 3975
Делаем фарш из говядины и свинины. Очень вкусно получается говядина с куриной грудкой. Добавляем промытый и запаренный рис (как на голубцы)

Теперь - зажарка. Режем много лука, трем морковь на средней терке и немного припускаем на растительном масле. Если есть помидоры, трем их на терке и добавляем к овощам. Если хочется зажарку погуще, можно влить немного кетчупа. Добавляем сахар на кончике ножа, солим, перчим по вкусу и тушим овощи до готовности.

В фарш добавляем сырой лук, пропущенный через мясорубку, зубок чеснока и несколько ложек готовой зажарки. Подготовленные кабачки фаршируем и складываем в широкую кастрюлю. Сверху заливаем зажаркой. Если нужно, добавляем немного воды. Сверху посыпаем нарезанной зеленью - укропом, петрушкой и базиликом.

Тушим до готовности. Если нужно, добавляем соли.

К столу подаем со сметаной.
Рубрики:  Вкусненькое

Метки:  

 Страницы: [1]