-÷итатник

«амен€ем майонез полезными соусами - (0)

«амен€ем майонез полезными соусами “ем, кто не в силах полностью отказатьс€ от этой жирной при...

 расива€ кругла€ салфетка с розочками - (0)

 расива€ кругла€ салфетка с розочками  расива€ кругла€ салфетка с розочками св€зана крючком из...

 алендарь «аготовок Ќа «иму ѕо ћес€цам - (0)

* алендарь «аготовок Ќа «иму ѕо ћес€цам* Ќи дл€ кого не секрет, что привозные овощи и фрукты, к...

Ќайти дом со спутника - (0)

Ќайти дом со спутника https://img-fotki.yandex.ru/get/17870/160705296.1e/0_170d3c_d55cc4b7_ori...

√ов€дина с розмарином, тимь€ном и лаймом - (0)

√ов€дина с розмарином, тимь€ном и лаймом »нгредиенты: —вежа€ гов€дина (филе, вырезка) Ч 250 ...

 -ћузыка

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в onlywomens

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 09.02.2011
«аписей: 1507
 омментариев: 1443
Ќаписано: 3655

 омментарии (10)

 офе по-восточному

ƒневник

¬торник, 13 —ент€бр€ 2011 г. 13:05 + в цитатник

кофе по восточному (640x426, 21Kb)
ќдин мой знакомый всегда угощает своих друзей кофе по-восточному с солью.  огда € попробовала первый раз, напиток показалс€ мне не очень при€тным. я вообще-то не кофеман, но способами приготовлени€ этого напитка заинтересовалась и выбрала дл€ себ€ рецепт вкусного кофе по-восточному. ƒаже купила себе дл€ его приготовлени€ джезву.

»так, кофе лучше покупать в зернах, а затем измельчить на кофемолке. √урманы электрокофемолками не пользуютс€, а мелют зерна на ручной, так получаетс€ вкуснее, но дольше. —пеции выбираем, какие нрав€тс€ - соль, корица, кардамон, некоторые используют даже перец и чеснок, но € не экстремал и дл€ себ€ выбрала корицу.

√лавное правило вкусного кофе - готовить его на медленном огне в джезве. „ем мельче помол, тем гуще образуетс€ пена. —начала в турку насыпаем немного сахарного песка и доводим его до коричневого цвета (следим, чтобы не подгорело!), затем насыпаем сахар по-вкусу, порцию кофе, заливаем гор€чей водой и ставим на медленный огонь.  огда подниметс€ пена, отставл€ем, затем оп€ть ставим на огонь и даем пене подн€тьс€. » так несколько раз.

 орицу добавл€ем буквально на кончике ножа в конце.   столу подаем восточные сладости, холодную воду, разливаем кофе, не процежива€, пр€мо с пеной в маленькие чашечки. ≈сли вы пену не любите, капните несколько капель холодной воды и она ос€дет.

ќт качества кофе зависит вкус этого напитка, даже если кофе готовит кофемашина. ≈сли вы хотите, чтобы ваши сотрудники пили насто€щий бодр€щий кофе, тщательно выбирайте сорта.

 

–убрики:  ¬кусненькое

ћетки:  

 —траницы: [1]